{"id":2279,"date":"2023-04-07T12:07:12","date_gmt":"2023-04-07T10:07:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lazioeuropa.it\/beneficiari-2014-20\/?post_type=azienda&#038;p=2279"},"modified":"2023-04-18T14:37:30","modified_gmt":"2023-04-18T12:37:30","slug":"dallalbero","status":"publish","type":"azienda","link":"https:\/\/www.lazioeuropa.it\/beneficiari-2014-20\/azienda\/dallalbero\/","title":{"rendered":"DALL\u2019ALBERO"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em><strong>Impresa al femminile che produce alternative vegetali al formaggio, con tecniche tradizionali e artigianali<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Nata come startup innovativa a Bracciano, Dall\u2019Albero produce alternative vegetali a formaggi stagionati e spalmabili, ricotta, stracchino e yogurt.<\/p>\n\n\n\n<p>Con un investimento in chiave competitiva, sostenuto dal contributo regionale POR FESR Lazio 2014-2020 \u201cInnovazione Sostantivo Femminile\u201d, &nbsp;ha lanciato un articolato intervento di sviluppo ispirato ai principi di Industria 4.0.<\/p>\n\n\n\n<p>Nello specifico, il progetto ha riguardato investimenti in attrezzature automatiche e semi automatiche per innovare ed efficientare i processi produttivi del laboratorio, migliorando anche le performance ambientali grazie alla riduzione dei consumi di acqua ed energia.<br>L\u2019azienda ha anche adottato un protocollo organizzativo con la creazione di un sistema tecnologico integrato per la gestione centralizzata di tutte le attivit\u00e0&nbsp;dell\u2019azienda, percorso innovativo che si coniuga armoniosamente con le sue tecniche di lavorazione artigianali, frutto di anni di ricerche e senza mai ricorrere ad additivi o aromi chimici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Impresa al femminile che produce alternative vegetali al formaggio, con tecniche tradizionali e artigianali<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2330,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ghostkit_customizer_options":"","ghostkit_custom_css":"","ghostkit_custom_js_head":"","ghostkit_custom_js_foot":"","ghostkit_typography":""},"attivita-azienda":[426,616,541,147,472,638,201,210,289,312,354,516,388],"sostegno-agevolazione":[578],"settore-azienda":[17],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.5 - 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