{"id":567,"date":"2022-11-16T18:14:40","date_gmt":"2022-11-16T17:14:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lazioeuropa.it\/beneficiari-2014-20\/?post_type=azienda&#038;p=567"},"modified":"2022-12-20T15:22:53","modified_gmt":"2022-12-20T14:22:53","slug":"yeastime","status":"publish","type":"azienda","link":"https:\/\/www.lazioeuropa.it\/beneficiari-2014-20\/azienda\/yeastime\/","title":{"rendered":"YEASTIME"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>The art of Fermentation<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"YEASTIME VIDEOPITCH\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/biwSjRg3MFQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Innovazione e sostenibilit\u00e0 per aiutare a produrre birra pi\u00f9 velocemente e in modo ecologico.<\/p>\n\n\n\n<p>In una parola Yeastime, startup innovativa che ha ideato lo sviluppo di un processo di fermentazione 2.0 che si serve di un innovativo ciclo di stimolazione indotto tramite un dispositivo applicato in modo dinamico sulla maglia esterna dei bioreattori.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019innovazione tecnologica sviluppata interviene nel panorama dei processi produttivi che avvengono tramite colture cellulari liquide per ottimizzarne le economie di scala.<\/p>\n\n\n\n<p>Tramite il sistema di stimolazione alternativo ingegnerizzato, Yeastime punta a diminuire il tempo (-30%), i costi energetici e l\u2019impatto ambientale senza intaccare le propriet\u00e0 chimico-fisiche dell\u2019output ottenuto.<\/p>\n\n\n\n<p>Il progetto della startup innovativa \u00e8 risultato tra i vincitori della I Call Boost your Ideas 2022.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;arte della fermentazione.<br \/>\nInnovazione e sostenibilit\u00e0 per aiutare a produrre birra pi\u00f9 velocemente e in modo ecologico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":569,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ghostkit_customizer_options":"","ghostkit_custom_css":"","ghostkit_custom_js_head":"","ghostkit_custom_js_foot":"","ghostkit_typography":""},"attivita-azienda":[58,59,60],"sostegno-agevolazione":[62],"settore-azienda":[178],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>YEASTIME - Community LazioEuropa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lazioeuropa.it\/beneficiari-2014-20\/azienda\/yeastime\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"YEASTIME - Community LazioEuropa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L&#039;arte della fermentazione. 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